质构仪_鱼糜弹性仪-上海腾拔仪器科技有限公司

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双柱型质构仪

上海腾拔Universal HD双柱型质构仪最大测定力量高达2940N（300kgf），非常适合于测定骨头、核桃等较硬样品的物性指标测试。
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质构仪

上海腾拔TBUTA-23高精型质构仪延续了我公司之前型号稳定性强、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点，精度更高，非常适合于微样例如微针、微球等的力学测试，也非常适合于需要更高精度仪器的样品测试。
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质构仪

上海腾拔Universal TA研究型质构仪其性能已经匹配进口仪器，而价格有竞争优势；具有稳定性强、精度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点；适用于食品、医药、化工和材料等领域的物性分析。该款仪器...
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质构仪

上海腾拔Rapid TA+专业型质构仪具有单次压缩、全质构TPA、拉伸、穿刺、折断、剥离、剪切和循环等测试模式，适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的质量控制与研发。
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质构仪

上海腾拔Rapid TA实用型国产质构仪具有实用性强、测试领域广泛、操作方便（无需复杂培训，一键操作，结果实时自动显示）等特点。该款仪器价格实惠，适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的...
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质构仪探头

质构仪探头分为通用探头和专yong探头，可以根据客户的研究领域、研发方向、测试要求和测试指标进行配置，也可以根据客户的要求进行定制。质构仪探头与市面主流质构仪主机通用。
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鱼糜弹性仪

鱼糜弹性仪是测试鱼糜弹性的专业仪器。仪器采用高精度力量感应元，被测鱼糜破碎瞬间软件自动锁定破断力和破断距离；并且软件实时同步收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变化，直接勾选显示鱼糜弹性值。符合...
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凝胶强度测定仪

凝胶强度测定仪用于测试各种凝胶强度的专业仪器。这款测定仪采用高精度力量感应元，软件自动抓取最大压力值，被测胶体破碎瞬间自动锁定凝胶强度值；并且软件实时同步的收集数据和汇出曲线，用户可直接观察检测图谱变...
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上海腾拔Universal HD双柱型质构仪最大测定力量高达2940N（300kgf），非常适合于测定骨头、核桃等较硬样品的物性指标测试。
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上海腾拔Universal TA研究型质构仪其性能已经匹配进口仪器，而价格有竞争优势；具有稳定性强、精度高、适用范围广、操作方便、经久耐用等优点；适用于食品、医药、化工和材料等领域的物性分析。该款仪器...
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上海腾拔Rapid TA+专业型质构仪具有单次压缩、全质构TPA、拉伸、穿刺、折断、剥离、剪切和循环等测试模式，适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的质量控制与研发。
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实用双柱型质构仪

上海腾拔Rapid HD实用双柱型质构仪延续了Rapid TA质构仪的诸多优点，但在力量测定范围上实现了突破，最大测试力可以达到100kgf（980N）。该款仪器价格实惠，适合于高校、职业院校和科研院...
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质构仪

上海腾拔Rapid TA实用型国产质构仪具有实用性强、测试领域广泛、操作方便（无需复杂培训，一键操作，结果实时自动显示）等特点。该款仪器价格实惠，适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的...
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质构仪探头

质构仪探头分为通用探头和专yong探头，可以根据客户的研究领域、研发方向、测试要求和测试指标进行配置，也可以根据客户的要求进行定制。质构仪探头与市面主流质构仪主机通用。
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物性测试仪

上海腾拔iDeal TA物性测试仪可以测试锭剂、丸剂、胶囊剂、膏剂、栓剂、膜剂、海绵剂、喷雾剂、辅料、吸收剂、稀释剂、胶粘剂、糖浆、乳糖、胶带、注射针头、注射器、绷带、膜材料、骨骼替代材料、包装材...
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About us

上海腾拔仪器科技有限公司

　　上海腾拔仪器科技有限公司一直致力于质构分析与物性测试整体解决方案，公司主要产品包括研究型质构仪、专业型质构仪、实用型质构仪、物性分析仪、物性测试仪、鱼糜弹性仪、肌肉嫩度仪、凝胶强度测定仪、质构仪探头、土壤黏附力测定仪、土壤微型贯入仪、通针性测定仪、茶叶新稍嫩度测定仪等仪器设备及相关配件！目前，公司产品已广泛应用于食品、农业、林业、畜禽、水产、医药、化妆品、烟草、化工和材料等领域，产品远销欧美、亚洲和南美等国家和地区。公司一直秉持“创新、诚信、专注、共赢"的理念，公司产品及服务获得了越来越多用户的支持与认可。

　　典型用户包括：新加坡国立大学、上海交通大学、浙江大学、武汉大学、电子科技大学、长安大学、西北农林科技大学、福州大学、南昌大学、华南农业大学、东北农业大学、湘潭大学、上海海洋大学、中国农业科学院和中国水产科学院等高校、科研院所和企业。

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新闻中心

2026
1-26

上海交通大学再次购买我司的质构仪
近日，与上海交通大学老师协调沟通后，我司工程师对学校购买的UniversalTA研究型质构仪进行了安装、调试和培训。首先工程师对质构仪进行了安装和调试。调试合格后就仪器的构造及原理、软件的设置、探头的安装及应用、测试曲线和数据的处理和导出等对学校老师和同学进行了全面、专业而系统的培训。培训完成后，老师和同学们结合自己的研究方向就探头的应用以及质构仪使用过程中的一些疑问和工程师进行了交流探讨，并对仪器和软件进行了上手操作和使用。最后，再次感谢上海交通大学老师和同学们对我公司质构...
2025
11-27

福州大学再次购买我司的质构仪
近日，与福州大学老师协调沟通后，我司工程师对学校购买的UniversalTA研究型质构仪进行了安装、调试和培训。首先工程师对质构仪进行了安装和调试。调试合格后就仪器的构造及原理、软件的设置、探头的安装及应用、测试曲线和数据的处理和导出等对学校老师和同学进行了全面、专业而系统的培训。培训完成后，老师和同学们结合自己的研究方向就探头的应用以及质构仪使用过程中的一些疑问和工程师进行了交流探讨，并对仪器和软件进行了上手操作和使用；然后老师和同学们对自己所研究的样品进行了测试和数据分析...
2025
10-22

喜报！上海腾拔质构仪荣获“产品创新奖”
10月16日至18日，由西北农林科技大学食品学院、中华全国供销合作总社济南果品研究所和陕西省功能食品工程技术研究中心联合主办的2025农产品贮藏加工科技交流大会暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在西安举办。本次大会以“科技赋能贮藏加工，创新驱动功能食品产业升级”为主题，汇聚了来自全国100余家企事业单位500余人参会，共同探讨果蔬类功能食品开发及产业发展所面临的挑战与机遇，推动科技创新与产业深度融合与可持续发展。大会设立了科技创新与产业发展、加工新技术与新品开发、食品安...
2025
9-2

北京燕京中发质构仪安装培训完成
北京燕京中发生物技术有限公司依托北京燕京啤酒集团公司雄厚的人力物力，并与综合实力超凡的中国食品发酵工业研究院强强合作。目前研发部共有专家10人，其中博士以上1人，高级工程师9人，技术力量雄厚。“中发公司”二十年如一日，聚精会神抓质量，一心一意做纳豆。二十年的成长，我们始终没有忘记“燕京纳豆，为健康中国奋斗”之初心！二十年的成长，创新、品质和服务已经成为根植于“燕京中发”血液中的文化，未来我们将持续为消费者打造营养健康、口味新颖、品质zhuoyue、体验超凡的系列纳豆产品。近日...
2025
5-23

湘潭大学再次购买我公司的质构仪
近日，与湘潭大学老师协调沟通后，我公司工程师对学校购买的UniversalTA研究型质构仪进行了安装、调试和培训。首先工程师对质构仪进行了安装和调试。调试合格后就仪器的构造及原理、软件的设置、探头的安装及应用、测试曲线和数据的处理和导出等对学校老师和同学进行了全面、专业而系统的培训。培训完成后，老师和同学们结合自己的研究方向就探头的应用以及质构仪使用过程中的一些疑问和工程师进行了交流探讨，并对仪器和软件进行了上手操作和使用；然后老师和同学们对自己所研究的样品进行了测试和数据分...
2025
4-23

通用磨坊质构仪安装培训完成！
通用磨坊是全球zuida的食品公司之一，旗下拥有100多个品牌，产品行销全球百余国家和地区，全美财富排名200强。品牌包括：贝蒂妙厨、哈根达斯、绿巨人、Cheerios、Yoplait、湾仔码头等。近期，与通用磨坊工程师沟通后，上海腾拔仪器科技有限公司对通用磨坊购买的质构仪进行了安装、调试和培训。安装培训完成后，工程师用质构仪对样品进行了测试和分析，对仪器性能表示满意。上海腾拔质构仪可用于对饺子皮的撑破强度、硬度、弹性、咀嚼性等指标以及酱料的硬度、稠度、粘力和粘附性等指标进行...

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技术文章

膏霜的挑起性和厚薄程度测定

感官评价被定义为是一种通过人体的视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉对易受感官影响的产品进行知觉唤起、测量分析和解释的科学评价方法。感官评价在食品行业中最初由管理者品评阶段发展到如今采用科学测量仪器进行辅助测量阶段，比如质构仪等。客观仪器测量具有耗时短，不受主观情绪干扰，人工成本低等特点。感官专家人员则需要经过长期试用样品、理解评估方法、熟悉评估定义、练习评估样品等一系列训练才能进行主观性产品感官属性的评估。化妆品感官评价中也开始出现使用客观仪器进行产品肤感属性的测试、判断。1、实验...

2026-1-28
六味地黄浓缩丸质构特性测试

中药浓缩丸是饮片或部分饮片经提取浓缩后，与适宜的辅料或其余饮片细粉，以水、炼蜜或炼蜜和水为黏合剂制成软材，经过制丸块、搓条、制丸、搓圆、干燥而成，具有载药量高、体积小、便于服用和储存且不易霉变的优点，临床应用广泛。但受药材产地、饮片细粉、浸膏性质等影响，溶散时限不合格成为困扰浓缩丸生产的共性问题。溶散时限作为丸剂质量的重要指标之一，对于评估其在体内的释放速度和吸收程度具有重要意义，溶散时间长是制约浓缩丸药效发挥的关键因素，成为其在现代应用中面临的一大瓶颈问题。2020年版《中...

2026-1-28
食用灵芝茸质构特性测试

近日，成都中医药大学和四川省中医药kexue院研究人员在国内期刊《四川农业科技》发表了题为"优质食用灵芝茸菌株的筛选研究"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪用于测定食用灵芝茸质构特性。灵芝(Ganodermalucidum)作为一种药食同源的中药材，因拥有丰富的活性成分和显著的药理作用而备受广大消费者的关注，灵芝菌株筛选对于提升灵芝的价值和产量具有重要意义。通过不同的目的对灵芝菌株进行筛选，可以获得不同特性的灵芝菌株，如可以选出高产且...

2026-1-23
上海腾拔质构仪助力电子科技大学发表关于3D 打印带倒刺微针电极的期刊论文

近日，电子科技大学集成电路科学与工程学院研究人员在国际期刊《Microsystems&Nanoengineering》（IF：9.9）发表了题为“3D-printedbarbedmicroneedleelectrodesforbiosensingａnddrugdeliveryinwoundmanagement"的研究性论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA研究型质构仪用于测定3D打印带倒刺微针的刺入力和拔出阻力。慢性创面是一项重大的quanqiu性医疗健...

2026-1-21
上海腾拔质构仪助力浙江大学在《Food Chemistry》发表研究成果

近日，浙江大学食品科学与营养系研究人员在国际期刊《FoodChemistry》（IF：9.8）发表了题为“Impactofbacterialcellulosenanofibrilonmechanicalintegrityａndessentialoilreleasedynamicsinelectrospungelatin/PVAfilmsforduckmeatpackaging"的研究性论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA研究型质构仪用于测定膜的拉伸强度...

2026-1-13
上海腾拔质构仪助力南方医科大学发表关于替代脂肪香肠的国际期刊论文

近日，南方医科大学食物安全与健康研究中心研究人员在国际期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（IF：8.5）发表了题为“Emulsiongelsbasedonsoyprotein–pectincomplexesasfatreplacers:Enhancingporksausagequalitythroughstructuralａndmolecularinsights"的研究性论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔U...

2025-12-16
上海腾拔质构仪用于测定川芎饮片的硬度和韧性

近日，成都中医药大学研究人员在国内期刊《中草药》发表了题为"川芎产地加工一体化饮片与传统饮片品质系统对比研究"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔RapidTA国产质构仪用于测定川芎饮片的硬度和韧性。在炮制过程中，川芎的特性发生了变化，为验证炮制工艺对川芎饮片质构的影响，进一步客观量化4种川芎饮片的质地，通过仪器探头以稳定速度对样品进行下压。下压时受到的阻力及阻力曲线以表示样品的感官评价参数，量化感官评价指标。以质构仪的探头下压至压缩饮片50%为标准进行力量和高度校正...

2025-12-2
上海腾拔质构仪助力新加坡国立大学和江南大学在人造肉研究取得进展

近日，新加坡国立大学食品科学与工程系和江南大学食品学院研究人员联合在国际期刊《UltrasonicsSonochemistry》（IF：9.7）发表了题为“Improvedpropertiesofhigh-moistureextrudedmeatanalogsusingultrasound-treatedNannochloropsisgaditanaａndchickpeaproteinconcentrate"的研究性论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA...

2025-11-21

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