四川德顺源食品有限公司质构仪安装培训完成

作为扎根四川乐山马边彝族自治县的省级重点longtou企业，四川德顺源食品成立于2018年，现有90余亩生产基地，注册资本7500万元，是国内少数同时拥有FSSC22000、HACCP国际质量体系与美国FDA认证的食品加工企业，目前已成为星巴克、雀巢、山姆、钱大妈等国内外头部零售与餐饮品牌的合格供应商，产品远销美国、日本、欧洲等全球多个国家和地区。2025年完成国有混改后，企业依托马边县124.9万亩“马边竹笋"地理标志基地资源，构建起“冻干果蔬+速冻食材+竹笋深加工"三大产品矩阵，旗下冻干草莓、冻干香蕉、调味笋、清水笋、速冻笋等产品深受市场认可。

近日，和四川德顺源食品技术人员沟通协调后，我司工程师对四川德顺源食品购买的Rapid TA质构仪进行了上门安装培训。仪器安装调试完成后，我司工程师就质构仪的构造、原理、软件及探头的使用进行了详细而系统的培训。培训完成后对德顺源食品公司的产品进行了测试，对仪器性能和测试结果表示满意。目前，四川德顺源食品公司购买质构仪主要用于笋制品的脆度、嫩度、硬度、弹性和咀嚼性等指标进行测试，来对笋制品进行品质控制和产品研发。今后，我司工程师就质构仪在其他产品中的应用与德顺源食品公司进行交流与沟通，希望我司质构仪能够助力德顺源食品公司的发展。