近日，四川港通云集物流有限公司在国内期刊《四川农业科技》发表了题为"虎掌菌的绿色物流保鲜方法研究"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪用于测定虎掌菌的硬度。通过试验，深入探讨了温度、湿度、气体成分和环境压力对虎掌菌贮藏期间品质的影响，以期为虎掌菌的绿色物流保鲜提供科学依据。试验结果表明，低温（0-4℃）、适中湿度（80%～90%相对湿度）、气体成分（氧气浓度８％，二氧化碳浓度10％）以及适宜的环境压力（0.6kPa）是虎掌菌贮藏保鲜的理...

在南方医科大学发表的《圣女果保鲜包装的开发及迁移物的风险评估》的硕士学位论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪测定了壳聚糖／路蛋白酸钠／阿魏酸混合膜的拉伸强度和断裂伸长率。酪蛋白酸钠(SC)是一类常用的食品添加剂。作为成膜材料时，可形成无色、无味、不透氧、耐热性好的薄膜。在酸性条件下，它可与壳聚糖(CH)中的质子化氨基发生静电相互作用，促使二者形成结构紧密、性能优异的聚电解质混合物。通过调控酸性环境的条件，可以实现对聚电解质复合物性能的优化，为其在不同领...

近日，西南科技大学生命科学与农林学院与新疆师范大学生命科学学院联合在国际期刊《BMCGenomics》（IF：3.7）发表了题为"UntargetedmetabolomicsanalysisrevealscomparativemeatqualityofdifferentmusclesａndtheimpactofSaline-alkalilandfeedingonDolangsheep(Ovisaries)"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔RapidTA国产质构仪用...

近日，福建农林大学机电工程学院研究人员在国内期刊《农业机械学报》发表了题为"基于ＥＰＹＯＬＯｖ８的瓶栽金针菇zuiyou抓取位置定位方法"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪用于测定金针菇不同部位的受力情况。摘要针对工厂化瓶栽金针菇自动切根过程中，夹持末端因结构设计导致行程固定，进而影响抓取效果甚至切根质量的问题，本文基于ＹＯＬＯｖ８（Ｙｏｕｏｎｌｙｌｏｏｋｏｎｃｅ）构建改进的Ｅｎｏｋｉｐｉｃｋ＿ｒｅｇｉｏｎＹＯＬＯｖ８（ＥＰＹＯＬＯｖ...

我国根茎类中药材在医疗卫生领域具有重要药学价值，占植物类中药材的比例超过８０％。由于新鲜中药材含水率高，不易贮藏且易腐败变质，需通过干燥维持其质量及药效。目前常用的热风干燥易引起褐变反应，导致有效成分氧化分解。为此，本研究探究不同预处理方法和干燥方式对根茎类中药材品质的影响，以黄芪和白术为研宄对象，采用单因素试验、响应面优化法和综合评分法，优化根茎类中药材的干燥加工工艺。硬度是药材的重要考察指标之一，可以检测黄芪和白术的内部结构破坏程度以及保证后续的储存和运输。硬度越...

🔬科学小课堂｜压缩测试CompressionTest副标题：模拟牙齿咬下去的瞬间，量化「口感」的秘密！你知道食物的「硬度」和「咬感」是怎么测出来的吗？压缩测试（CompressionTest）就是模拟我们牙齿咬合的动作，将样品从上往下压缩，并记录所需的力量。👩‍🔬实验方法1️⃣将样品放置在平面上2️⃣使用平板型探头以固定速度下压3️⃣测量压缩过程中的力值与变形📊可以得到的数据•硬度Hardness：第一口咬下去的力度•弹性Elasticity：压完后是否能回弹•内聚性...

近日，宁夏大学葡萄酒与园艺学院研究人员在国内期刊《安徽农业科学》发表了题为"机械拨动对辣椒幼苗株型调控效果研究"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪用于测定辣椒幼苗茎部的硬度、弹性力学指标。摘要[目的]揭示不同拨动处理对辣椒幼苗的影响,为减轻幼苗徒长、培育壮苗提供物理调控株型模式和技术支撑。[方法]研究不同拨动次数、拨动频率对“娇龙2号”形态指标、光合特性、茎部力学特性及内源激素的影响。[结果]T3处理可以显著降低幼苗株高,增加幼苗茎粗...

近日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院研究人员在国际期刊《SustainableMaterialsａndTechnologies》（中科院二区，IF：9.2）发表了题为"Cold-temperature3Dbioprintingforculturedmeat:Acaseofrainbowtroutcellcultivtion"的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA国产质构仪用于测定培养肉支架的硬度、弹性、胶粘性、咀嚼性和回复性指标。冷水鱼细胞培养...