近期，南京中医药大学药学院和南京工业大学食品与轻工学院研究人员在国际食品期刊《LWT-FoodScienceａndTechnology》发表了题为”Preventionoffrozen-doughfromdeteriorationwithincorporationofglutenin-polyphenolsconjugatespreparedbyultrasound”的研究论文。在该研究论文中，研究人员利用上海腾拔RapidTA质构仪测定冷冻面团面包的硬度。上海腾拔Rapid...

作为一种轻质和超高孔隙率的三维纳米多孔材料，二氧化硅气凝胶具有极低的常温导热系数，成为理想的纳米多孔超级隔热材料。然而，二氧化硅气凝胶的力学性能很差，且常压干燥制备的气凝胶整体性较差，这些都极大地限制了二氧化硅气凝胶的实际应用。近年来，通过复合或交联的方法制备得到的新型二氧化硅气凝胶，在一定程度上提高了其整体性、强度和柔韧性，使得二氧化硅气凝胶作为单独的块体材料应用成为可能。力学性能作为二氧化硅气凝胶的重要指标，对其进行测定非常重要。质构仪(物性分析仪)作为一种物性分析仪器，...

原位凝胶作为一种新型递药系统，具有可于病变部位局部给药、延长释药周期、降低给药剂量、避免手术植入痛苦等特点。用作药物制剂的理想注射型原位水凝胶至少应具备3种特性：1）可注射；2）可生物降解和组织相容性；3）适宜的胶凝速度与凝胶强度。当前，温敏型原位水凝胶的制备材料主要是具有生物相容性和可生物降解的聚酯聚醚类嵌段聚合物。更昔洛韦是合成的核苷类抗病du药，其作为第1个治疗人体巨细胞病毒感染有效的药物，可阻断病毒DNA的合成及延伸。目前国内上市的更昔洛韦制剂主要有注射剂、片剂和滴眼...

透皮贴剂可以是单一药物溶解在单一黏合剂中，也可以是多组分、多黏合剂、多层基质的复杂组成。其中所使用的辅料与组分包括黏合剂、膜材、促渗剂或增溶剂等，它们可影响透皮贴剂的黏附性、药物释放特性、透皮渗透性及生物利用度等性质，与透皮贴剂的关键质量属xing息息相关。压敏胶(pressuresensitiveadhesive，PSA)即黏合剂，是透皮贴剂的关键辅料，无需借助热、溶剂或其他手段即可实现粘贴，同时易剥离。压敏胶作为黏合层，在轻微的压力下即可与皮肤紧密结合起来，还可作为药物载...

半导体界面能够产生光伏效应，这就是光伏发电的基本原理。单块电池片的发电量很小，因此需要将许多单块的电池片并联或者串联形成组件才能实现光伏发电的工业价值。传统的方式是使用锡铅焊带对光伏组件进行封装处理，但是这种方式存在很大的局限性：①由于焊带材质与电池片材质差异较大，因此在阳光照射下热胀冷缩的程度不同，极其容易在连接处产生应力。由于应力的存在，电池片厚度不能太薄，否则极易崩裂电池片。②焊带不会产生光伏效应，因此焊带的存在会对电池片造成遮挡，从而降低发电效率。③焊带是金属材料，长...

近期，山西大学应用生物学研究所研究人员在农林科学领域国际期刊《JournalofIntegrativeAgriculture》(IF=2.848)发表了题为"EggtanningimprovestheefficiencyofCRISPR/Cas9-mediatedmutantlocustproductionbyenhancingdefenseabilityaftermicroinjection"的研究论文。在该研究论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA研究型质构仪...

2020年，国内期刊《食品工业科技》刊登了农业农村部食物与营养发展研究所研究人员题为“双蛋白对冰淇淋品质的影响”的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA研究型质构仪来测定冰淇淋的硬度。摘要:本文研究了不同浓度的双蛋白的起泡性、泡沫稳定性、乳化性和乳化稳定性。并以不同比例的添加量(0、5%、10%、15%、20%)加入到冰淇淋中，通过测定料液的黏度、冰淇淋的硬度、融化率、膨胀率等指标，研究双蛋白添加量对冰淇淋品质的影响。结果表明，蛋白起泡性和泡沫稳定性...

2021年，河北科技大学和石家庄学院研究人员联合在国际食品期刊《JournalofFoodProcessingａndPreservation》(IF=2.190)发表了题为”Optimizationofchestnutstarchacetatesynthesisbyresponsesurfacemethodologyａnditseffectondoughproperties“的研究论文。在该论文中，研究人员利用上海腾拔UniversalTA研究型质构仪测定了面团的硬度和韧性。...