中国水产科学研究院珠江水产研究所（以下简称珠江水产研究所）创建于1953年，是国家按流域布局设置的渔业综合科学技术研究机构，隶属农业部，主要承担我国珠江流域及热带亚热带渔业发展的科技创新和技术支撑任务。重点开展水产种质资源与遗传育种、水产养殖与营养、水产病害与免疫、渔业资源保护与利用、渔业生态环境评价与保护、水生实验动物、城市渔业和水产品质量安全等领域的研究，同时拓展转基因鱼、外来水生生物物种与生物安全等新兴领域研究。应珠江水产研究所的培训安排，2017年9月5日，上海腾拔仪...

2017年2月9日-10日，农业部科技教育司公布了359位现代农业产业技术体系“十三五”新增岗位科学家候选人名单，据统计，新增食品领域相关岗位科学家58位。现将新增食品领域相关岗位科学家名单公布如下：序号体系名称岗位名称姓名工作单位1水稻质量安全与营养品质评价陈铭学中国水稻研究所2玉米质量安全与营养品质评价顾正彪江南大学3大豆质量安全与营养品质评价王凤忠中国农业科学院农产品加工研究所4大麦青稞质量安全与营养品质评价佘永新中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所5谷子高粱高粱...

国家自然科学基金委员会通告表示，决定资助面上项目18136项、重点项目667项、重大项目2项、重点（地区）合作研究项目107项、青年科学基金项目17523项、青年科学基金项目399项、创新研究群体项目38项、海外及港澳学者合作研究基金项目142项、地区科学基金项目3017项、部分联合基金项目（NSAF联合基金、天文联合基金、民航联合研究基金和钢铁联合研究基金）151项、国家重大科研仪器研制项目（自由申请）83项，合计40265项。今年共有399项国家青年科学基金获得资助立项。...

第十三届全国营养与保健食品大会暨第七届中韩植物营养素学术研讨会由中国营养学会营养与保健食品分会主办的第十三届全国营养与保健食品大会暨第七届中韩植物营养素学术研讨会，将于2017年9月14日-15日在江苏省无锡市召开。本次会议的主题为“生物活性物质与健康：新研究新进展“(BioactivesａndWellness-NewProgressinResearch)。会议将邀请国内外专家和学者进行学术报告，旨在探讨食物及其他来源的营养成分、植物化合物及其他生物活性物质等功效成分的研究进...

各省、自治区、直辖市及计划单列市科技厅(委、局)，新疆生产建设兵团科技局，国务院各有关部门科技主管司局，各有关单位：根据国务院印发的《关于深化中央财政科技计划(专项、基金等)管理改革的方案》(国发〔2014〕64号)的总体部署，按照国家重点研发计划组织管理的相关要求，现将“食品安全关键技术研发”和“中医药现代化研究”2个重点专项2017年度项目申报指南予以公布。请根据指南要求组织项目申报工作。有关事项通知如下。一、项目组织申报要求及评审流程1.申报单位根据指南支持方向的研究内...

今天早上(8月4日)，科技日报正式公布了国家自然科学基金委员会关于公布2017年度国家杰出青年科学基金建议资助项目申请人名单的通告，2017年国家杰青正式出炉。和往年一样，今年建议资助的国家杰青共有200人，来自96家单位的科学家入选。作为和长江学者一样备受关注的人才，每年的杰青牵动着无数人的心，而今年的结果也必然又是几家欢乐几家愁。竞争激烈的国家杰青国家杰出青年科学基金项目主要支持在基础研究方面已取得突出成绩的青年学者自主选择研究方向开展创新研究，促进青年科学技术人才的成长...

由欧洲油脂科技联盟（EuroFedLipid）和中国粮油学会（CCOA）共同主办的“第九届煎炸油与煎炸食品研讨会”将于2017年10月30～31日在中国上海举办。大会主题为“质量、安全与发展”，旨在促进健康煎炸食品的开发，推动煎炸行业的可持续发展。“煎炸油及煎炸食品研讨会”是欧洲油脂科技联盟发起的品牌会议，每两年举办一届。前八届会议在欧洲及北美洲举办，这是来到中国。煎炸作为亚洲传统的烹饪方法，历史悠久。近几十年来，随着中国经济的崛起，煎炸行业也不断发展。在本届会议上，国内外煎...

截至8月3日，国家食药监管总局已批准22家企业的89个婴幼儿配方乳粉产品配方的注册申请，后续获准注册信息将即批即公布。国家食药监管总局有关负责人表示，根据《食品安全法》有关规定和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，国家食药监管总局2016年10月1日起开展配方注册相关工作，规范婴幼儿配方乳粉产品配方和标签标识行为，治理婴幼儿配方乳粉市场虚假宣传等乱象。注册审批工作严格按照婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准进行审评，主要成分及可选择添加营养素必须明示，标签标识不得使用虚假、夸大...