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质构仪相关的标准有哪些？

点击次数：2263 更新时间：2017-09-21 返回

（1）标准ISO11747-2012煮熟大米的抗挤压性测试

（2）标准AACC 66-50面条坚实度测定

（3）标准AACC74-09面包的硬度测试

（4）国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定

（5）国家标准GB6783-2013食品添加剂（明胶）凝冻强度测定

（6）农业行业标准NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定

（7）水产行业标准SC/T 3702-2014鱼糜凝胶强度测定