中国粮油学报 | 2017年论文和审稿专家获奖名单

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碱炼脱酸对油脂中16种多环芳烃脱除效果的研究

刘玉兰

河南工业大学

蒸制对冷冻荞麦熟面品质的影响研究

李晶

江南大学

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的纯化及氨基酸序列分析

张康逸

河南省农科院

大豆堆压缩密度与体变模量研究

冯家畅

南京财经大学

储粮生态系统数学模型和数值模拟研究进展

王远成

山东建筑大学

恩施鱼塘坝玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究

王驰

华中农业大学

藜麦的营养成分、健康促进作用及其在食品工业中的应用

申瑞玲

郑州轻工业学院

液相色谱串联质谱鉴定甘薯叶中的主要化学组成

涂宗财

南昌大学

气调包装对馒头品质及保鲜效果的影响

盛琪

江南大学

小麦麸皮阿拉伯木聚糖体外益生活性研究

刘丽娅

中国农业科学院

大豆分离蛋白及7S、11S蛋白对肝脏的保护作用

刘维维

华中农业大学

葛根淀粉糊流变学特性的研究

钱晶晶

安徽农业大学

挤压操作参数对组织化小麦蛋白复水性影响研究

李诚

合肥工业大学

基于电子鼻和HS-SPME-GC-MS检测并分析籼稻谷储藏期间挥发性物质的研究

鞠兴荣

南京财经大学

谷物霉菌挥发性物质的电子鼻与GC-MS 检测研究

沈飞

南京财经大学

Pt/MCM-41加氢裂化制备航空生物煤油

卢美贞

浙江工业大学

电化学生物传感器在检测中的研究进展

马海华

中国科学院

模拟移动床色谱分离纯化花生四烯酸甲酯

于长青

黑龙江八一农垦大学

电子束辐照防治绿豆象及对绿豆品质的影响

王争艳

河南工业大学

大米蛋白肽对冷应激时鹌鹑健康状况和血液生化指标的影响

刘卫东

河南牧业经济学院

大豆蛋白自组装纤维聚集体的界面及乳化性质研究

王金梅

华南理工大学

挤压膨化脱脂处理对高温豆粕制备蛋白多肽抗氧化性的影响

齐宝坤

东北农业大学

基因对小麦淀粉合成关键酶活性的影响

覃鹏

云南农业大学

纳米免疫传感器法快速测定粮油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大学

小麦蛋白酶解物中抗氧化肽的纯化与 鉴定

王章存

郑州轻工业学院

菊糖对马铃薯淀粉糊流变特性及体外消化的影响

汪名春

安徽农业大学

基于近红外光谱特征的赤霉病小麦籽粒SIMCA识别模型构建研究

关二旗

河南工业大学

蓖麻籽螺旋压榨制油影响因素分析及其摩擦系数的计算

刘汝宽

湖南省林业科学 院

微生物强化发酵对米粉品质的影响

李芸

中国农业大学

板栗淀粉结构和功能特性研究进展

刘畅

天津科技大学

姓名

审稿人单位

王敏

西北农林科技大学

顾正彪

江南大学

鲁战会

University of Guelph

王海清

北京古船油脂有限责任公司

刘元法

江南大学

金青哲

江南大学

杨永坛

中粮营养健康研究院

孙辉

国家粮食局科学研究院

谭斌

国家粮食局科学研究院

周惠明

江南大学

薛雅琳

国家粮食局科学研究院

张波

中国农业科学院

华欲飞

江南大学

刘大川

武汉轻工大学

周素梅

中国农业科学院

胡新中

陕西师范大学

刘玉兰

河南工业大学

何东平

武汉轻工大学

田少君

河南工业大学

霍军生

中国疾病预防控制中心

王兴国

江南大学

陈正行

江南大学

王敏

天津科技大学生物工程学院

牛兴和

中粮营养健康研究院

安红周

河南工业大学

李理

华南理工大学

赵思明

华中农业大学

杨晓泉

华南理工大学

刘英

武汉工业学院

周光俊

国家粮油质检中心