DearcolleaguesａndFriends,OnbehalfofHongKongNutritionAssociation,wearedelightedtoinviteyoutoparticipateinthe7thAsianCongressofDietetics(ACD)whichwillbeheldinHongKongon6-8July2018.Underthetheme“TheRiseofNutritionａndDieteticsinAsia”,theprogram...

1会议介绍：这次会议将重点介绍食品结构和组织结构的研究成果。两个分论坛将*专注于检查乳制品结构对消化性和胃肠道营养的影响。会议将汇集食品工程、食品科学、食品技术和营养方面的专家。本次会议由爱思唯尔出版集团组织，食品结构与功能论坛以及乳业联合会（IDF）支持协办。乳业联合会由乳品链所有利益攸关方的科学和技术专家组成，是*一个在范围内代表整个乳品价值链的组织，成员国覆盖了75%以上的牛奶生产和85%的乳制品贸易。2举办时间2018年6月3-6日3举办地点加拿大魁北克4会议主题:S...

四川东方主食产业技术研究院成立于2017年，主要依托单位四川濠吉食品（集团）有限责任公司、四川省食品发酵工业研究设计院、绵阳仙特米业有限公司、“四川省食品发酵工程技术中心”等多个工程技术中心，拥有专业研发人员200余人，实验基地27000平方米。拥有高相液相色谱、气质联用、石墨原子吸收分光光度计、全自动发酵罐、质构仪、电子扫描电镜、冷冻干燥设备、超高压设备、方便面试验机、喷雾干燥设备等设备8000余万，实施齐全、设备先进，基础条件*，能更好支撑科研项目。四川东方主食产业技术研...

2017年度高等学校科学研究成果奖(科学技术)在同行专家通信评审的基础上，召开了专家评审委员会会议，评出候选项目和候选人，经高等学校科学研究成果奖(科学技术)奖励委员会审定，教育部批准，现予以公布：全部授奖项目：312项，特等：1项，一等：118项，二等：193项，青年奖：8人。其中：自然科学奖：131项，特等：1项，一等：53项，二等：77项；技术发明奖：37项，一等：21项，二等：16项；科技进步奖：144项，一等：44项，二等：100项，含推广类：8项，一等：1项，二等...

华南农业大学是全国重点大学,广东省和农业部共建的“211工程”大学,广东省高水平大学重点建设高校。校园坐落在素有“花城”美誉的广州市，土地总面积8270余亩，其中天河五山校部4407余亩，增城教学科研基地3863余亩。在百余年的办学历程中，学校形成了优良的办学传统、鲜明的办学特色和“修德、博学、求实、创新”的校风，建立了研究生教育、本科教育和继续教育多层次多形式的办学体系。学校学科门类齐全，有95个本科专业，12个博士学位授权一级学科，23个硕士学位授权一级学科，59个博士学...

稻米是我们日常饮食再熟悉不过的一种主食，南方人喜欢食用米线，而方人喜爱食用米饭。资料记载中国有7000多年的水稻栽培史，其中也不乏享誉中外的品牌——响水贡米、五常大米、盘锦大米、广东增城的丝苗米等等。但现如今随着信息、资源、交通的迅猛发展，日本大米大量涌入中国市场，而且越来越多的中国游客去趟日本都会带一些大米回来。去日本买米，到底是“外国的月亮比中国圆”的心态作祟，还是日本大米真比中国大米香？黑龙江稻米粉基础成分含量样品编号脂肪（%）蛋白（%）总淀粉（%）直链淀粉（%）水分（...

在饮料市场激烈的价格战和功能战之中，固体饮料一直保持低调、平稳的发展态势，以其食用便捷、卫生等特点，深受消费者的喜爱。近年来固体饮料产业在稳健发展的同时，似乎也遇到了瓶颈。产品创新不足，非“固体饮料”冒名，行业增长乏力等现象明显。为了探索行业发展方向，激发行业潜力，推动行业成功转型。经研究决定，将于11月24日在上海召开“2017中国固体饮料发展研讨会”，本次会议以“饮领健康，营养未来”为主题。届时将邀请政府监管部门、业内企业、行业专家与会，围绕固体饮料的品类特点、健康研究、...

现将2017年《中国粮油学报》论文、审稿专家获奖名单（见附件）予以公示。一、2017年《中国粮油学报》论文名单中文标题*作者*作者单位碱炼脱酸对油脂中16种多环芳烃脱除效果的研究刘玉兰河南工业大学蒸制对冷冻荞麦熟面品质的影响研究李晶江南大学磷脂酶A1(LecitaseUltra)的纯化及氨基酸序列分析张康逸河南省农科院大豆堆压缩密度与体变模量研究冯家畅南京财经大学储粮生态系统数学模型和数值模拟研究进展王远成山东建筑大学恩施鱼塘坝玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究王驰华中农业大学...