产品目录

联系方式
公司:上海腾拔仪器科技有限公司
地址:上海市闵行区光中路133弄118号
电话:021-54397372
手机:15618141270
传真:021-54397372
邮编:201108
邮箱:15300622190@163.com
资料下载首页 > 资料下载

上海腾拔质构仪用于测定柑橘的质构

点击次数:168 发布时间:2022/5/26
提 供 商: 上海腾拔仪器科技有限公司 资料大小:
图片类型: 下载次数: 2
资料类型: PDF 浏览次数: 168
相关产品:
详细介绍: 文件下载    

Abstract  

This  study  aimed  to  investigate  the  effects  of  1-methylcyclopropylene  (1-MCP)  and  abscisic  acid (ABA) treatments on the postharvest tangerine variety Orah. The whole fruit was treated separately with 0.6 μL/L 1-methylcyclopropylene and 20 mg/L abscisic acid. The fruit was subjected to texture analysis, whereas fruit peel was obtained for microstructure observation. Correlation and principal component  analyses  showed  that  1-MCP  treatment  could  maintain  a  good  peel  texture.  ABA treatment accelerated fruit senescence and caused the deterioration of textural properties of the fruit. The  data  showed  that  1-MCP  treatment  maintained  the  integrity  and  compactness  of  the  peel structure. The  peel  of  the  fruit  treated  1-methylcyclopropylene  also  had  a  uniform  thickness  after storing  at  ambient  temperature  for  20  days.  The  peel  tissue  of  fruit  treated  with  ABA  was  more prone  to  collapse  and  structural  disorder.  These  findings  study  suggested  that 1-methylcyclopropylene  treatment  was  an  effective  way  to  prevent  the  deterioration  of  Orah tangerines. 


 
  • 游先生
    15618141270
    021-54397372
    点击这里给我发消息

扫一扫访问手机站

化工仪器网

推荐收藏该企业网站