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上海腾拔质构仪助力桂林理工大学在国际食品期刊发表论文
点击次数:149 发布时间:2022-05-26 打印本页面 返回

近日,桂林理工大学化学与生物工程学院研究人员在国际食品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.190)发表了题为"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Universal TA研究型质构仪测定了柑橘的硬度、弹性、回复性、咀嚼性和内聚性等指标。



原文全文下载链接:

Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)




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