上海腾拔质构仪助力桂林理工大学在国际食品期刊发表论文

近日，桂林理工大学化学与生物工程学院研究人员在国际食品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》（IF=2.190）发表了题为"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究论文。在该论文中，研究人员使用上海腾拔Universal TA研究型质构仪测定了柑橘的硬度、弹性、回复性、咀嚼性和内聚性等指标。

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Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)