技术文章

Technical articles

当前位置:首页技术文章上海腾拔质构仪助力桂林理工大学在国际食品期刊发表论文

上海腾拔质构仪助力桂林理工大学在国际食品期刊发表论文

更新时间:2022-05-27点击次数:883

近日,桂林理工大学化学与生物工程学院研究人员在国际食品期刊《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.190)发表了题为"Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah) "的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Universal TA研究型质构仪测定了柑橘的硬度、弹性、回复性、咀嚼性和内聚性等指标。



原文全文下载链接:

Effects of 1-methylcyclopropene and abscisic acid  treatments on texture properties and microstructures of postharvest tangerine (Citrus reticulata cv. Orah)




服务热线

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回顶部