2021年，三门峡职业技术学院研究人员在国内期刊《三门峡职业技术学院学报》在线发表了题为“苹果渣果胶胶囊的制备工艺研究”的研究文章。在该论文中，研究人员使用上海腾拔仪器科技有限公司的凝胶强度测定仪来测定胶液的凝胶强度。

摘要： 胶囊常用于医药与保健行业中等量分装药物，开发天然植物胶囊代替传统明胶胶囊是当前绿色环保生活的需求，具有广阔发展前景。利用苹果渣果胶与琼脂粉混合配比制备植物空心胶囊，最佳工艺条件为：控制复配胶液中苹果渣果胶与琼脂粉总添加量为4%，苹果渣果胶-琼脂粉共混比例为70:30，在80℃的溶胶温度下混胶40min，降温至55℃养胶40min，制备所得胶囊壁厚均匀，具有成型好、透明度好、易脱模、瘪头及气泡少等优点，质量符合国标中对胶囊的相关要求。