根茎类中药硬度测定

我国根茎类中药材在医疗卫生领域具有重要药学价值， 占植物类中药材的比例超过８０％ 。由于新鲜中药材含水率高， 不易贮藏且易腐败变质，需通过干燥维持其质量及药效。目前常用的热风干燥易引起褐变反应， 导致有效成分氧化分解。为此， 本研究探究不同预处理方法和干燥方式对根茎类中药材品质的影响， 以黄芪和白术为研宄对象， 采用单因素试验、响应面优化法和综合评分法， 优化根茎类中药材的干燥加工工艺。

硬度是药材的重要考察指标之一， 可以检测黄芪和白术的内部结构破坏程度以及保证后续的储存和运输。硬度越大， 越满足黄芪、白术质地坚实的药典评价标准， 药材结构保护程度越好， 越有利于存储， 避免变质。

硬度测试方法：

仪器：Universal TA质构仪

探头：直径2mm柱形探头

测试前速度：1mm/s

测试速度：1mm/s

测试后速度：1mm/s

目标模式：距离 2mm

触发力：8gf