质构仪漫画系列12—同样是果冻，为什么这次比较Q、上次比较软？

🔍 同样是果冻，为什么这次比较Q、上次比较软？

 RapidTA 为你找出「每一口差异」的真相！

你是否也遇到过这种情况：

 配方wanquan一样，但这批果冻更硬、那批却偏软？🤔

其实原因可能隐藏在这些细节中：

 👉 原料批次差异

 👉 搅拌时间与冷却速度

 👉 模具或设备温度变化

📊 RapidTA 食品质构仪能快速测得果冻的硬度、弹性与破裂点，帮助你掌握每一批产品的细微变化。

当你开始用「数据」说话，品质才会开始稳定。

 这不是黑科技，而是实业研发的日常。

📢 台风天，在家研究口感也不错！

🌪️大家台风天还好吗？

 请记得避免外出、备好食物和饮用水，也别忘了检查窗户和排水通畅！

在风雨交加的日子，不妨在家研究一下食物的「口感密码」💡

 📊比如：泡面泡 3 分钟 vs 10 分钟的「硬度差异」，你能感受到吗？RapidTA 可以哦～

👨‍🔬【台风天特别任务】

 挑战自家食物的质地小实验！

 等天气放晴，一起来实验室做真正的质构测试吧！