产品目录

联系方式
公司:上海腾拔仪器科技有限公司
地址:上海市闵行区光中路133弄118号
电话:021-54397372
手机:15618141270
传真:021-54397372
邮编:201108
邮箱:15300622190@163.com
技术文章首页 > 技术文章 > 全部文章
上海腾拔质构仪再次助力珠江水产研究所在食品期刊发表论文
点击次数:1804 更新时间:2020-05-12 打印本页面 返回

    2020年4月23日,食品期刊《Food Chemistry》(IF=5.399)在线发表了中国水产科学研究院珠江水产研究所研究团队题为“Proteomic and metabolomic basis for improved textural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon idellus C.et V) fed with a natural dietary pro-oxidant”的研究论文。

    在该研究论文中,研究人员利用上海腾拔的Universal TA研究型国产质构仪用于测定草鱼肌肉的硬度、弹性、咀嚼性和剪切力。

全文下载链接Proteomic and metabolomic basis for improved textural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon idellus C.et V) fed with a natural dietary pro-oxidant

化工仪器网

推荐收藏该企业网站