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关于召开“第九届煎炸油与煎炸食品研讨会”的通知

更新时间:2017-08-05点击次数:2237

      由欧洲油脂科技联盟(Euro Fed Lipid)和中国粮油学会(CCOA)共同主办的“第九届煎炸油与煎炸食品研讨会”将于2017年10月30~31日在中国上海举办。大会主题为“质量、安全与发展”,旨在促进健康煎炸食品的开发,推动煎炸行业的可持续发展。

    “煎炸油及煎炸食品研讨会”是欧洲油脂科技联盟发起的品牌会议,每两年举办一届。前八届会议在欧洲及北美洲举办,这是来到中国。

       煎炸作为亚洲传统的烹饪方法,历史悠久。近几十年来,随着中国经济的崛起,煎炸行业也不断发展。在本届会议上,国内外煎炸研究领域的专家和学者云集欢聚,分享知识与经验,深化合作与交流。这次会议将推动煎炸领域学术交流,引导煎炸油行业健康发展。

一、 会议主题

质量、安全与发展

二、 重点议题

1.发展现状、相关法规与食品安全

2.煎炸基本原理与应用

3.*煎炸方案

4.分析研究与原料

5.抗氧化剂与稳定性

三、 主办单位

欧洲油脂科技联盟(Euro Fed Lipid)

中国粮油学会(CCOA)

四、 时间和地点

时间:2017年10月29~11月1日

(其中29日报到,30-31日开会,1日离会)

地点:上海外高桥皇冠假日酒店 

     (上海市浦东新区杨高北路1000号)

五、 大会

http://xsjl.ccoaonline.com/hy/cn/ch/index.aspx?meeting_id=Shanghai2017中文

www.eurofedlipid。。org/meetings/shanghai2017(英文)

六、 大会日程

七、论文征集、编印

      论文征集的内容要求按照会议的重点议题撰写,中方代表需提交300~500字的中、英文摘要(格式请参照大会要求)。摘要提交的截止时间为2017年8月31日。大会秘书处负责大会论文集的编印。请参会代表通过大会进行提交。

 

八、 参会代表费用

1.参会代表:请直接通过大会进行注册缴费。国外代表注册费580美元,2017年7月31日之后注册620美元;国内代表注册费2000元/人,2017年7月31日之后注册2800元/人;学生代表注册费1400元/人,7月31日之后1800元/人。大会报名截止日期为2017年9月30日(附件1)。食宿统一安排,费用自理。

2.相关费用请直接汇款到学会,帐号信息如下:

户  名:中国粮油学会

开户行:交通银行北京百万庄支行

账  号:110060774018010013416

(汇款时请注明“2017煎炸油会议”)

 

九、 

大会秘书处设在中国粮油学会

地址:北京市西城区百万庄大街11号 (100037)

:  李  芳、李  倩

:lee@ccoaonline.com

服务热线

021-54397372

15618141270

15300622190

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