北京燕京中发质构仪安装培训完成

北京燕京中发生物技术有限公司依托北京燕京啤酒集团公司雄厚的人力物力，并与综合实力超凡的中国食品发酵工业研究院强强合作。目前研发部共有专家10人，其中博士以上1人，高级工程师9人，技术力量雄厚。“中发公司"二十年如一日，聚精会神抓质量，一心一意做纳豆。二十年的成长，我们始终没有忘记“燕京纳豆，为健康中国奋斗"之初心！二十年的成长，创新、品质和服务已经成为根植于“燕京中发"血液中的文化，未来我们将持续为消费者打造营养健康、口味新颖、品质zhuoyue、体验超凡的系列纳豆产品。

近日，与北京燕京中发工程师沟通后，上海腾拔工程师就北京燕京中发购买的Rapid TA质构仪进行了安装、调试和培训。首先工程师对质构仪进行了安装和调试。调试合格后就仪器的构造及原理、软件的设置、探头的安装及应用、测试曲线和数据的处理和导出等对北京燕京中发工程师进行了全面、专业而系统的培训。培训完成后，北京燕京中发工程师用质构仪对纳豆进行了测试，测试指标包括硬度、弹性、内聚性、咀嚼性以及拉丝性能等，测试完成后对数据进行了导出和分析，对上海腾拔质构仪性能表示认可和满意。